新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富(fù)含(hán)的(de)蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是(shì)身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会(huì)出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不(bù)适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易(yì)导致人体内的燥热之(zhī)气(qì)的(de)加重，尤(yóu)其是本(běn)身就是热性体质的人(rén)群(qún)，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干燥(zào)，消化不(bù)良，腹(fù)胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量导致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的加重且很(hěn)难(nán)被人体消化(huà)吸(xī)收，一般一(yī)Medical staff可数吗，stuff天食(shí)用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体(tǐ)质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益(yì)身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富，对(duì)人体健康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上面其实(shí)有(yǒu)很多要注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的储存(cún)方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对(duì)于(yú)保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库(kù)内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白(bái)质，最多和(hé)最(zuì)主要的是蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富(fù)有人体所(suǒ)必须的各(gè)种氨(ān)基(jī)酸(suān)，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易于人(rén)体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量Medical staff可数吗，stuff较多，也容易被(bèi)人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和(hé)硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多(duō)，这些(xiē)维(wéi)生素也是人体所必须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小Medical staff可数吗，stuff苏(sū)打(dǎ)、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上吃也(yě)可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露(lù)。

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